Télécharger l'édition du jour
Jour de Galop

JOUR DE GALOP

Des chercheurs suisses font une découverte inattendue dans le crottin de cheval

Autres informations / 12.11.2014

Des chercheurs suisses font une découverte inattendue dans le crottin de cheval

Des chercheurs de l'École polytechnique fédérale de Zurich ont découvert un nouvel antibiotique potentiel dans du crottin de cheval. Cette substance, baptisé Copsin, a été découverte dans un champignon qui pousse dans le crottin de cheval. L'équipe de Markus Aebi, professeur à l'Institut de microbiologie de l’établissement zurichois, a réussi à isoler cette substance jusque-là encore inconnue. Le Copsin est capable de tuer des bactéries et possède les mêmes propriétés qu'un antibiotique classique. Il appartient à la classe des défensines, de petites protéines que de nombreux organismes vivants produisent comme défense contre les microbes. Les utilisations du Copsin ne sont pas encore certaines, compte tenu du fait que la découverte est récente. La substance est capable de tuer les listeria, des bactéries potentiellement pathogènes, qui sont difficiles à éliminer en agro-alimentaire. Les listeria sont particulièrement dangereuses pour certaines populations à risques, comme les femmes enceintes ou les personnes immuno-déficientes. L'École polytechnique fédérale de Zurich a déposé une demande de brevet sur la Copsin.