La méthode Graffard

L’écurie de Francis-Henri Graffard réalise un début d’année canon, avec un taux de gagnants dépassant les 30 %, et un taux de chevaux « dans l’argent » supérieur à 80 % ! Cette réussite, l’entraîneur la doit à la qualité des chevaux qui lui sont confiés, mais aussi à une organisation du travail du matin désormais bien rodée, qui lui permet de gérer près de 250 chevaux… Nous avons suivi l’entraîneur tout au long d’une matinée, pour comprendre comment s’organise le quotidien au sein de ses différentes cours.