Dans les cuisines des éleveurs français

En matière d’élevage, le nombre aide énormément. Mais la réussite n’est pas systématiquement liée à la quantité. Au palmarès des grandes épreuves se côtoient des structures avec des moyens très différents. Souvent, le succès d’un élevage, c’est la rencontre d’une part de chance – mais qui peut faire sans lorsque l’on parle de chevaux ? – avec une suite de bonnes décisions et de bonnes pratiques. Acheter la bonne jument, bien soigner au quotidien, établir le bon croisement, vendre au bon moment, trouver le bon entraîneur… Une partie de ces éléments est théorisable, l’autre non. Et c’est un peu là que réside toute la magie de l’élevage, cet exercice ô ! combien difficile dans lequel le feeling se taille encore aujourd’hui la part du lion. Actuellement, les éleveurs français finalisent leurs plans de croisements 2024, entre coups de cœur et analyses de données. Chacun a sa méthode, ses étalons favoris, ses objectifs personnels. Plusieurs haras ayant “sorti” un ou plusieurs chevaux de Gr1 en 2023 ont accepté de nous ouvrir leurs “cuisines” pour nous dévoiler leur savoir-faire… Merci à eux ! À partir de ce soir, retrouvez plusieurs fois par semaine notre rubrique “Dans les cuisines des éleveurs français”.